Bestellplanung 

Was ist Bestellplanung?

Die Bestellplanung umfasst alle Prozesse, die sicherstellen, dass Waren und Materialien rechtzeitig und bedarfsgerecht zur Verfügung stehen. Ziel ist es, die Produktions- und Betriebsabläufe effizient zu gestalten, Kosten zu senken und Engpässe zu vermeiden.

Aufgaben der Bestellplanung im Überblick

Ein gut organisiertes Bestellwesen ist entscheidend für die Wirtschaftlichkeit in Unternehmen. Die Bestellplanung beinhaltet typischerweise folgende Schritte:

• Bedarfsanalyse: Ermittlung des Materialbedarfs anhand von Verkaufsprognosen, Lagerbeständen und Verbrauchsdaten
• Festlegung der optimalen Bestellmenge: Berücksichtigung von wirtschaftlicher Bestellmenge, Mindestmengen und Lagerkosten
• Bestellzeitpunkt planen: Definition des idealen Zeitpunkts für die Bestellung, um Lagerengpässe und hohe Lagerhaltungskosten zu vermeiden
• Lieferantenauswahl: Auswahl zuverlässiger Lieferpartner basierend auf Preis, Qualität, Lieferzeit und Verlässlichkeit
• Bestellung auslösen: Erstellung und Übermittlung der Bestellung unter Einhaltung aller Spezifikationen

Einflussfaktoren auf die Bestellplanung

Verschiedene interne und externe Faktoren wirken sich auf eine effiziente Bestellplanung aus. Dazu zählen:

• Nachfrageentwicklung und Verkaufsdaten
• Saisonale Schwankungen und Markttrends
• Wetterbedingungen (z. B. im Lebensmittelbereich)
• Lieferzeiten und Wiederbeschaffungsdauer
• Produktionskapazitäten
• Warenverfügbarkeit und Lagerbestände

Diese Faktoren sollten laufend analysiert werden, um das Bestellwesen zu optimieren.

Optimaler Bestellzeitpunkt: Warum Timing entscheidend ist

Der richtige Bestellzeitpunkt ist ein zentrales Element jeder Bestellplanung. Er definiert, wann eine Bestellung ausgelöst werden sollte, um einen optimalen Lagerbestand zu gewährleisten.

Methoden zur Bestimmung des optimalen Bestellzeitpunkts:

• Meldebestand: Sobald ein definierter Mindestbestand erreicht ist, wird eine Bestellung ausgelöst. Dieser Bestand deckt den Bedarf während der Lieferzeit.
• Wiederbeschaffungszeit berücksichtigen: Die Zeit, die ein Lieferant für die Lieferung benötigt, fließt direkt in die Planung ein – um Produktionsstillstände zu vermeiden.
• Saisonale Schwankungen und Markttrends: Prognosen helfen, erhöhte Nachfrage frühzeitig zu erkennen und rechtzeitig zu reagieren.
• Dynamische Anpassung per System: Moderne Planungstools analysieren in Echtzeit, wann bestellt werden sollte, und passen den Bestellzeitpunkt automatisch an.

Bestellverfahren optimieren mit Künstlicher Intelligenz

Der Einsatz von Künstlicher Intelligenz (KI) ermöglicht es, das Bestellwesen zu verbessern und den gesamten Prozess der Bestellplanung intelligenter zu gestalten.

KI-gestützte Systeme:

• Analysieren historische und aktuelle Daten
• Berücksichtigen externe Einflüsse (z. B. Wetter, Events, Feiertage)
• Ermitteln die optimale Bestellmenge und den genauen Bestellzeitpunkt
• Vermeiden Überbestände und reduzieren Lebensmittelabfälle
• Unterstützen dabei, Bestellverfahren effizient zu optimieren

Das Ergebnis: mehr Effizienz, weniger Ressourcenverschwendung und eine deutlich stabilere Lieferkette.