„Het is heel leuk om met de voedselvoorspelling te werken. Door AI te gebruiken, hebben we een betere productbeschikbaarheid en konden we onze omzet met 5% bereiken. Het automatiseren van het orderproces maakt het werk echt eenvoudiger voor alle werkniveaus.”
De bakkerij van Goeing werd opgericht in 1920 en is meer dan 100 jaar oud. Wij zijn een modern familiebedrijf uit Hannover met 30 vestigingen en ze zijn altijd op zoek naar nieuwe ideeën en concepten. We openen Bijvoorbeeld het eerste veganistische bakkerijfiliaal in Hannover. Duurzaamheid speelt voor ons een zeer belangrijke rol.
Dagelijkse bestellingen in Winkels waren voor ons altijd een grote uitdaging. Door Schommelingen en Afwijkingen door Ziekte was hij terugkerende Schommelingen in de bestelhöveelheden en waren de goederen vaak te vroeg uitverkocht. Elke Medewerker had een andere strijd om te bestellen, daarom Mösten we ze vaak zelf ophalen en nog een laatste keer bekijken. Deze ordercontrole heeft veel tijd gekost. Daarnaast bedienen we verschillende branches, zoals toeleverings en horecalocaties met een eigen productwinkel en geluid.
We hebben softwareoplossingen van verschillende leveranciers vergeleken met als doel de bovengenömde uitdagingen aan te pakken. Na het eerste gesprek met FoodForecast waren we overtuigd. We hadden het gevoel dat je precies wist dat je aan het doen was, en vandaag kunnen we zeggen dat het de moeite waard was!
De introductie van Foodforecast is nauwkeuriger geworden. Met behulp van AI kunnen we rekening houden met veel meer gegevens en factoren dan voorheen het geval was en krijgen we altijd nauwkeurige verkoopprognoses. Als gevolg hiervan hebben we een betere productomschrijving en hebben we onze omzet met 5% kunnen. Tegelijkertijd hebben we ongeveer 30% minder avondrendements. Werken met foodforecast is erg leuk en het is geweldig om te zien dat we kunnen vertrouwen op AI. Nu hebben we weer meer tijd voor andere zaken we zelfs onze bedrijfsprocessen aan de AI-software besteed.
We zijn gefascineerd door AI en hoe snel alles werkte. Het automatiseren van het orderproces maakt het werk echt eenvoudiger voor alle werkniveaus en we besparen verdevolle Werktijd. Het team van Samenwerking met het FoodForecast werkt prima en er is altijd iemand beschikbaar. We waren ook dol op de testfase van 4 weken bij de start, waardoor we de AI-resultaten recht streeks in onze vestigingen konden zien. Dit maakte het makkelijker voor ons om te beoordelen of de software iets deed of niet.
Ja, ik zou Foodforecast Zeker aanbevelen omdat de resultaten voor zich spreken. Zijn wij de oplossing hebben gebruikt, hebben we minder retouren gehad, de beschikbaarheid van producten aanzienlijk beter en konden we daardoor onze omzet met 5%. Door processen te automatiseren, besparen we ook tijd en zijn we efficiënter. De flexibiliteit van Foodforecast is ook goed, omdat we bijvoorbeeld uitschieters en onze eigen besteleenheden kunnen opnemen. Je kunt zien dat de software speciaal voor bakkerijen is ontwikkeld.
De Bakkerij in Göing is altijd erg duurzaam geweest, omdat we bijvoorbeeld overtollig gebak doneren, zodat er bijna niets wordt weggegooid. Foodforecast heeft ons echter nog duurzamer gemaakt, omdat we het rendement met gemiddeld 30% hebben kunnen uitgevers. Dit bespaart ons met de naam Waardevolle Grondstoffen en Middelen die Nodig zijn voor de productie van bakprodukten. Door te bakken volgens de eisen zijn we ook duurzamer en efficiënter in onze fabrieksprocessen.
In vergelijking met het voorgaande jaar zijn onze rendementen met 30% gedaald en hebben we een grotere beschikbaarheid van onze A-artikelen die veel inkopen. Hier houden we een hogere omzet aan, namelijk in de eerste maand na het gebruik van AI meteen met 5%. Tegelijkertijd is het B- en C-artikel gesloten, zodat er niet meer te veel zijn.
In het begin maakten onze medewerkers zich zorgen over het gebruik van kunstmatige intelligentie. Iedereen is nu echt overtuigd en staat achter AI, Omdat Medewerkers ook de Toegvögde Waarde zien die oplossing met zich meebrengt. Ze zijn Bijzonder Tevreden over de Werktijd die Ze Hebben gewonnen.
Met foodforecast kunt u uw bedrijf naar een duurzamere toekomst leiden. Breng samen met ons een revolutie teweeg in de voedselproductie en verminder voedselverspilling. Ons doel: samen een positieve bijdrage leveren aan het milieu en de samenleving — en daarbij uw winst verhogen.
