Definition
Eine Optimale Warenverfügbarkeit bedeutet, dass ein Unternehmen die optimale Menge an Waren zur richtigen Zeit anbieten und somit die Nachfrage bedarfsgerecht erfüllen kann.
Optimale Warenverfügbarkeit im LEH und der Gastronomie
Die optimale Warenverfügbarkeit ist insbesondere im Lebensmittelbereich z.B. bei Bäckereien, der Gastronomie oder Supermärkten von Bedeutung. Hier ist die optimale Warenverfügbarkeit besonders wichtig, da eine Vielzahl an Frischeartikeln verkauft werden, die stets ausreichend verfügbar sein müssen, sodass Kunden nicht woanders einkaufen, weil die nachgefragten Waren nicht vorrätig sind. Dies führt schließlich zu Umsatzeinbußen. Andererseits muss sichergestellt werden, dass kein Überbestand generiert wird, da dieser die Qualität der Waren herabsetzt und zu Lebensmittelverschwendung führen kann.
Künstliche Intelligenz für die optimale Warenverfügbarkeit
Um eine optimale Warenverfügbarkeit gewährleisten zu können, muss der Bestand überwacht und sorgfältig geplant werden. Der Einsatz von KI-Technologien kann helfen, eine optimale Warenverfügbarkeit zu erreichen und das Bestandsmanagement entsprechend zu optimieren. Die KI kann genaue Prognosen zur Nachfrage erstellen, sodass das Unternehmen weiß, wie hoch der tatsächliche Bedarf ist und sein wird. Gleichzeitig wird das Personal durch die Automatisierung des Prozesses zeitlich entlastet.
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