Što znači optimalna dostupnost proizvoda?
Optimalna dostupnost proizvoda opisuje stanje u kojem tvrtka može osigurati pravu količinu robe u pravo vrijeme kako bi zadovoljila potražnju kupaca prema potrebi - bez uskih grla ili viška zaliha .
Važnost optimalne dostupnosti proizvoda u maloprodaji hrane i ugostiteljstvu
Optimalna dostupnost proizvoda posebno je važna u maloprodaji hrane , restoranima i pekarama . Svježi proizvodi poput pekarskih proizvoda, voća i mesa moraju biti lako dostupni u svakom trenutku - inače postoji rizik da će kupci otići jer željenih artikala nema na zalihi.
Posljedice:
- Gubitak prodaje zbog napuštenih kupnji
- Gubitak imidža zbog slabe dostupnosti proizvoda
Istovremeno, važno je izbjegavati prekomjerno gomilanje zaliha , jer to ne samo da dovodi do gubitka kvalitete , već može uzrokovati i bacanje hrane .
Kako umjetna inteligencija optimizira dostupnost proizvoda
Kako bi se osigurala optimalna dostupnost proizvoda, ključno je prediktivno i podatkovno upravljanje zalihama . Umjetna inteligencija (AI) ovdje može igrati ključnu ulogu:
- AI sustavi analiziraju podatke o prodaji u stvarnom vremenu i povijesne podatke o prodaji
- Izrađuju precizne prognoze potražnje koje pomažu u boljoj procjeni stvarnih potreba
- Automatizacijom procesa planiranja rasterećuje se osoblje i optimizira upravljanje zalihama
Rezultat su uravnotežene zalihe koje ne dovode ni do manjkova ni do viškova – čime se povećava i zadovoljstvo kupaca i profitabilnost .
Zatražite povratni poziv
Rado ćemo vas uskoro pozvati kako bismo s vama osobno razgovarali
