Définition
Une disponibilité optimale des marchandises signifie qu'une entreprise peut offrir la quantité optimale de marchandises au bon moment et ainsi répondre à la demande en fonction des besoins.
Disponibilité optimale des marchandises dans la grande distribution et la restauration
La disponibilité optimale des marchandises est particulièrement importante dans le secteur alimentaire, par exemple dans les boulangeries, la restauration ou les supermarchés. Dans ce domaine, la disponibilité optimale des marchandises est particulièrement importante, car un grand nombre d'articles frais sont vendus et doivent toujours être disponibles en quantité suffisante pour que les clients n'aillent pas faire leurs achats ailleurs parce que les marchandises demandées ne sont pas en stock. Cela entraîne finalement une perte de chiffre d'affaires. D'autre part, il faut s'assurer qu'il n'y a pas de surstockage, car celui-ci peut réduire la qualité des marchandises et entraîner un gaspillage alimentaire.
L'intelligence artificielle pour une disponibilité optimale des marchandises
Pour garantir une disponibilité optimale des marchandises, le stock doit être surveillé et soigneusement planifié. L'utilisation de technologies d'IA peut aider à atteindre une disponibilité optimale des marchandises et à optimiser la gestion des stocks en conséquence. L'IA peut établir des prévisions précises de la demande, ce qui permet à l'entreprise de savoir quels sont et seront les besoins réels. Parallèlement, l'automatisation du processus permet de libérer du temps au personnel.
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