definicija
Netočno doziranje se događa kada se naruči pogrešna količina ili pogrešna roba. Na primjer, pogrešno planiranje, miješanje proizvoda, nedostaci u komunikaciji između odjela ili netočni unosi u sustav naručivanja mogu dovesti do netočnog doziranja . Osim ovih ljudskih čimbenika, tehnički sukobi također mogu nastati zbog neispravnih ili netočnih sustava naručivanja. Posljedično, netočno doziranje uzrokuje prekomjernu ili premalu proizvodnju, što dovodi do problema s troškovima ili isporukom.
Nepravilno doziranje u ugostiteljstvu
Pogrešno doziranje u ugostiteljstvu je netočno korištenje sastojaka pri pripremi hrane i pića. Do nepravilnog doziranja može doći, između ostalog:
- Količine sastojaka : Ako količina sastojka nije pravilno izmjerena prilikom pripreme hrane, to može dovesti do netočnog doziranja . Nepravilno doziranje može utjecati na okus i teksturu jela. Ako je količina sastojaka loše isplanirana, nepravilno doziranje također može dovesti do više bacanja hrane ako se sastojci ili prekomjerno proizvedena jela moraju baciti.
- Začini i okusi : Upotreba začina često zahtijeva osjetljivu ravnotežu kako bi se zaokružio okus jela. Ako je doziranje netočno , jelo može imati neuravnotežen okus ili biti previše začinjeno.
Prednosti AI u netočnom doziranju
Umjetna inteligencija može pomoći tvrtki u smanjenju pogrešnih narudžbi tako što AI predviđa što će točno biti prodano tog dana. Za određivanje točnih predviđanja prodaje koriste se povijesni i trenutni tržišni podaci iz kojih umjetna inteligencija može prepoznati obrasce i trendove. To dovodi do preciznijeg planiranja narudžbi i manje netočnih doza . Ovo štedi dragocjene resurse kao što su energija, sirovine ili vrijeme i povećava ukupnu učinkovitost naručivanja.
Zatražite povratni poziv
Rado ćemo vas nazvati odmah i osobno razgovarati s vama