Definition 

Die bedarfsgerechte Bestellung bezeichnet die Bestellung an Waren, die dem tatsächlichen Bedarf entspricht. Eine bedarfsgerechte Bestellung spielt für das Bestandsmanagement und die Kostenkontrolle in Unternehmen eine wichtige Rolle, denn so wird sichergestellt, dass nur das Notwendigste bestellt wird.

Wie wird die bedarfsgerechte Bestellung ermittelt? 

Für die bedarfsgerechte Bestellung werden verschiedene Faktoren analysiert:

• Bedarfsanalyse: Bei der bedarfsgerechten Bestellung ist es wichtig, den tatsächlichen Bedarf an Waren zu ermitteln. Dies kann anhand von historischen Verkaufsdaten, Kundenanfragen oder anderen internen Informationen geschehen. So werden Über- oder Unterbestände vermieden.
• Bestandsmanagement: Für die bedarfsgerechte Bestellung wird der Lagerbestand überwacht, sodass Unternehmen wissen, welche Produkte sie nachbestellen müssen und die Lagerkosten niedrig gehalten werden.
• Lieferantenmanagement: Die Zusammenarbeit mit zuverlässigen Lieferanten ist entscheidend, um eine bedarfsgerechte Bestellung sicherzustellen. Eine gute Kommunikation mit den Lieferanten hinsichtlich der erwarteten Nachfrage und der gewünschten Lieferzeiten ist wichtig, um den Bedarf effektiv zu decken.
• Automatisierung mit Künstlicher Intelligenz: Der Einsatz von Softwarelösungen mit KI kann den Bestellprozess optimieren. Automatisierte Systeme wie foodforecast können beispielsweise exakte Verkaufsprognosen und Bestellvorschläge generieren, die zu einer bedarfsgerechten Bestellung führen.
• Kontinuierliches Monitoring: Eine bedarfsgerechte Bestellung bedeutet auch die stetige Überprüfung und Anpassung der Bestellstrategie. Durch die Analyse von Verkaufsdaten, Marktbedingungen und Kundenfeedback können Bestellprozesse verbessert und effizienter gestaltet werden.

Bedeutung der KI für die bedarfsgerechte Bestellung 

KI spielt eine bedeutende Rolle im Rahmen der bedarfsgerechten Bestellung, da sie diverse Faktoren wie Echtzeitdaten, darunter die Bestellhistorie, Wetterbedingungen oder saisonale Trends, einbezieht und damit eine Vorhersage über die zukünftige Nachfrage treffen kann. Daraus wird eine bedarfsgerechte Bestellung generiert. Letztlich werden damit Engpässe, aber auch eine Überproduktion und damit Food Waste vermieden.