Bestelplanning 

Wat is orderplanning?

Orderplanning omvat alle processen die ervoor zorgen dat goederen en materialen op tijd en in overeenstemming met de vraag beschikbaar zijn. Het doel is om productie- en bedrijfsprocessen efficiënt te organiseren, kosten te verlagen en knelpunten te vermijden.

Orderplanningstaken in één oogopslag

Een goed georganiseerd bestelsysteem is cruciaal voor de winstgevendheid van een bedrijf. Orderplanning omvat gewoonlijk de volgende stappen:

• Analyse van behoeften: bepalen van materiaalbehoeften op basis van verkoopprognoses, voorraadniveaus en verbruiksgegevens
• Bepaling van de optimale bestelhoeveelheid: rekening houden met economische bestelhoeveelheid, minimumhoeveelheden en opslagkosten
• Bestelmomenten plannen: bepaal het ideale bestelmoment om voorraadtekorten en hoge opslagkosten te voorkomen
• Selectie van leveranciers: Selectie van betrouwbare leveringspartners op basis van prijs, kwaliteit, levertijd en betrouwbaarheid
• Inkooporder activeren: Aanmaken en verzenden van de order in overeenstemming met alle specificaties

Factoren die de orderplanning beïnvloeden

Verschillende interne en externe factoren hebben invloed op een efficiënte orderplanning. Deze omvatten

• Vraagontwikkelingen en verkoopgegevens
• Seizoensschommelingen en markttrends
• Weersomstandigheden (bijv. in de voedingssector)
• Levertijden en vervangingstermijn
• Productiecapaciteiten
• Beschikbaarheid van goederen en voorraadniveaus

Deze factoren moeten voortdurend worden geanalyseerd om het bestelproces te optimaliseren.

Optimaal moment om te bestellen: waarom timing cruciaal is

De juiste besteltijd is een centraal element van elk orderplanningsproces. Het bepaalt wanneer een bestelling moet worden geactiveerd om optimale voorraadniveaus te garanderen.

Methoden om de optimale besteltijd te bepalen:

• Nabestelpunt: Zodra een gedefinieerd minimumvoorraadniveau is bereikt, wordt een bestelling geactiveerd. Deze voorraad dekt de vraag tijdens de levertijd.
• Houd rekening met bevoorradingstijd: De tijd die een leverancier nodig heeft om te leveren, wordt direct meegenomen in de planning om productiestilstand te voorkomen.
• Seizoensgebonden schommelingen en markttrends: prognoses helpen om een toegenomen vraag vroegtijdig te herkennen en op tijd te reageren.
• Dynamische aanpassing door systeem: Moderne planningstools analyseren in realtime wanneer orders moeten worden geplaatst en passen de besteltijd automatisch aan.

Bestelprocessen optimaliseren met kunstmatige intelligentie

Het gebruik van kunstmatige intelligentie (AI) maakt het mogelijk om het orderbeheer te verbeteren en het hele orderplanningsproces intelligenter te maken.

AI-ondersteunde systemen:

• Historische en actuele gegevens analyseren
• Rekening houden met externe invloeden (bijv. weer, evenementen, feestdagen)
• Bepaal de optimale bestelhoeveelheid en het exacte tijdstip om te bestellen
• Vermijd overtollige voorraad en verminder voedselverspilling
• Help bestelprocessen efficiënt te optimaliseren

Het resultaat: meer efficiëntie, minder verspilling van middelen en een veel stabielere toeleveringsketen.