Raspolaganje robom

Što je raspolaganje robom?

Planiranje robe odnosi se na planiranje i kontrolu zaliha unutar tvrtke. Primarni cilj je osigurati kontinuiranu dostupnost proizvoda kako bi se zadovoljile potrebe kupaca uz istovremeno minimiziranje troškova skladištenja. Posebno u dinamičnom okruženju planiranja robe u maloprodaji, precizno upravljanje zalihama ključno je za poslovni uspjeh.

Koji su zadaci i ciljevi raspolaganja robom?

Obično, raspolaganje robom uključuje sljedeće zadatke: 

1. Planiranje potražnje : Buduća potražnja za robom određuje se na temelju podataka o prošlim prodajama, predviđanja ili trenutnih narudžbi.
2. Prijedlozi narudžbi : Na temelju planiranja potreba, zatim se kreiraju prijedlozi narudžbi za nabavu robe kako bi se razina zaliha održala na optimalnoj razini.
3. Obrada narudžbi : Nakon što su prijedlozi narudžbi odobreni, narudžbe se šalju dobavljačima i prati se prijem robe.
4. Praćenje zaliha: Kontinuirani pregled stanja zaliha i, ako je potrebno, pokretanje mjera za smanjenje ili nadopunjavanje zaliha.
5. Upravljanje dobavljačima: Održavanje odnosa s dobavljačima kako bi se osigurale pravovremene isporuke i povoljni uvjeti kupnje.

Gdje mogu pronaći rješenje o raspolaganju robom?

Planiranje robe koristi se u svim industrijama i ključno je u svakom okruženju koje uključuje skladišta i kretanje robe. U maloprodaji je planiranje robe posebno neophodno za učinkovito upravljanje prodajnim prostorima, kontrolu procesa popunjavanja zaliha i optimalno planiranje dubine asortimana proizvoda.

• Maloprodaja: Klasifikacija proizvoda prema udjelu prodaje (klasa A) za identifikaciju najvažnijih artikala i prema učestalosti potrošnje (klasa C) za razvoj diferencirane strategije zaliha.
• Prehrambena industrija: Zbog kvarljivosti i sezonskih fluktuacija hrane, planiranje zaliha posebno je važno u prehrambenoj industriji. Uključuje precizno planiranje zaliha kako bi se smanjio otpad od hrane, a istovremeno osigurala svježina proizvoda.
• Logistika i distribucija : U logistici, planiranje robe služi za učinkovito upravljanje tokom robe duž lanca opskrbe. To uključuje optimizaciju razine zaliha, planiranje prijevoza i koordinaciju između dobavljača i kupaca.
• Proizvodnja i izrada: U proizvodnji, planiranje zaliha podržava pravovremenu opskrbu sirovinama i potrošnim materijalima za proizvodnju. To osigurava nesmetane proizvodne procese i minimizira prekide zbog nedostatka materijala.
• Catering i ugostiteljstvo: U ugostiteljstvu, kontrola zaliha igra važnu ulogu u upravljanju zalihama sastojaka i potrepština za pripremu hrane. Pomaže kuhinjama u učinkovitom planiranju jelovnika i osiguravanju dostupnosti potrebne hrane.
• Zdravstvo i farmaceutski proizvodi: U zdravstvenoj i farmaceutskoj industriji, kontrola zaliha ključna je za upravljanje lijekovima i medicinskim uređajima. Uključuje pridržavanje strogih propisa i standarda kvalitete te osiguravanje dostupnosti vitalnih zaliha.

Kolika je važnost raspolaganja robom?

Učinkovito upravljanje zalihama ne samo da osigurava optimalnu dostupnost proizvoda , već i smanjuje troškove skladištenja i naručivanja. U upravljanju zalihama u maloprodaji to znači manje zaliha, niže kapitalne obveze i poboljšano zadovoljstvo kupaca kroz dosljedno dostupne proizvode.

Osim toga, nadopunjavanje zaliha ključno je za osiguranje zadovoljstva kupaca osiguravanjem da su pravi proizvodi dostupni u pravo vrijeme. To potiče lojalnost kupaca i rast prodaje. 

U svjetlu globalizacije, učinkovito planiranje robe također omogućuje fleksibilan i responzivan lanac opskrbe koji može brzo reagirati na promjene u potražnji ili probleme s isporukom. 

Pridržavanjem standarda kvalitete i sigurnosti, posebno u osjetljivim industrijama poput prehrambene ili farmaceutske, doprinosi se i zdravlju potrošača i jača povjerenje u marku.

Kako se može optimizirati plasman robe?

Planiranje zaliha optimizira se korištenjem različitih metoda kao što su ABC analiza, EOQ i digitalni sustavi. U maloprodaji , kombinacija podataka u stvarnom vremenu, automatiziranih prijedloga narudžbi i sezonski prilagođenog planiranja igra ključnu ulogu u agilnom i tržišno orijentiranom upravljanju zalihama.

• ABC analiza: Klasifikacija proizvoda prema udjelu prodaje (A klasa) za identifikaciju najvažnijih artikala i prema učestalosti potrošnje (C klasa) za razvoj diferencirane strategije zaliha.
• Just-in-Time (JIT) i Just-in-Sequence (JIS): Strategije usmjerene na minimiziranje razine zaliha preciznom koordinacijom proizvodnih i isporučnih procesa uz osiguranje dostupnosti robe.
• Ekonomska količina narudžbe (EOQ): Izračun optimalne količine narudžbe koji uzima u obzir i troškove narudžbe i troškove skladištenja kako bi se smanjili ukupni troškovi.
• Kanban sustavi: Metoda vizualne kontrole koja omogućuje regulaciju toka materijala u proizvodnji putem povratnih informacija o potrošnji i kontrole razine zaliha.
• Cross-docking: Izravan prijenos dolazne robe s istovarne stanice u područje otpreme kako bi se smanjile razine zaliha i skratili rokovi isporuke.

Kako izgleda odlaganje robe u prehrambenoj industriji?

U prehrambenoj industriji, upravljanje zalihama obuhvaća planiranje, nabavu, skladištenje i kontrolu prehrambenih proizvoda duž cijelog lanca opskrbe. Igra ključnu ulogu u osiguravanju kontinuirane dostupnosti proizvoda, očuvanju kvalitete proizvoda i istovremenoj optimizaciji troškova. Sljedeći aspekti su od ključne važnosti:

• Planiranje i predviđanje potražnje: Prognoze potražnje i buduće potražnje izrađuju se na temelju povijesnih podataka o prodaji, sezonskih trendova, ponašanja potrošača i drugih utjecajnih čimbenika. To omogućuje točno planiranje količina narudžbi i rokova isporuke.
• Nabava i upravljanje dobavljačima: Odabir i održavanje odnosa s dobavljačima ključno je za osiguranje kvalitete proizvoda i pouzdanosti isporuke. Održive prakse nabave, poput razmatranja ekoloških i društvenih kriterija, postaju sve važnije.
• Skladištenje i upravljanje zalihama: Učinkovito upravljanje skladištem uključuje optimalno korištenje raspoloživog skladišnog prostora, održavanje odgovarajućih uvjeta skladištenja (temperatura, vlažnost, higijena) i minimiziranje zaliha radi smanjenja ulaganja kapitala.
• Kontrola kvalitete i sigurnost hrane: Strogi standardi kvalitete i higijenski propisi ključni su za osiguranje sigurnosti i kvalitete hrane. Redovite inspekcije i kontrole potrebne su za smanjenje rizika i usklađivanje sa zakonskim zahtjevima.
• Održivost i ekološki aspekti: Prehrambena industrija suočava se s izazovom promicanja održivih praksi kako bi se smanjio utjecaj na okoliš. To uključuje upotrebu ekološki prihvatljive ambalaže, smanjenje otpada od hrane i promicanje pristupa kružnog gospodarstva.
• Implementacija tehnologije i digitalizacija: Moderne tehnologije poput ERP (Enterprise Resource Planning) sustava, IoT-a (Interneta stvari), umjetne inteligencije i analize podataka igraju sve važniju ulogu u optimizaciji planiranja zaliha. Omogućuju praćenje u stvarnom vremenu, upravljanje zalihama i prediktivnu analitiku za preciznije planiranje i donošenje odluka.