Ideja pomoći malim i srednjim tvrtkama (SME) da postanu održiviji uz pomoć umjetne inteligencije (AI) dolazi od našeg osnivača, Justusa Lautena. Početna iskra za ovaj ambiciozni projekt započela je jednostavnom PowerPoint prezentacijom koju je Justus poslao raznim tvrtkama iz različitih industrija. U njemu se zapitao o svakodnevnim izazovima s kojima se tvrtke susreću. Njegov je cilj bio upotrijebiti umjetnu inteligenciju kako bi operativne procese učinio učinkovitijima i time sačuvao resurse.
Međutim, prvi korak na tom putu bio je povezan s neuspjehom. Odaziv na njegovu prezentaciju isprva je bio razočaravajuće slab – javile su se samo dvije tvrtke. Ali upravo ove dvije tvrtke opisale su identične izazove koje su morale svladavati svaki dan, a također dolaze iz iste industrije: pekarske industrije. Pokazalo se da je potreba za preciznim planiranjem prodaje posebno velika među pekarima. Posebno su se žalili na prevelike povrate (neprodanih peciva) koja su se na kraju dana morala baciti. Ovaj zajednički nazivnik dao je Justusu ideju da ovdje postoji značajna potreba za preciznim prognozama.
Taj je uvid bio temelj za razvoj Foodforecast Technologies GmbH. Justus je počeo intenzivno proučavati specifične potrebe i procese u pekarstvu. Zajedno s pekarnicom Merzenich iz Kölna, on i njegov tim razvili su i obučili AI model koji uzima u obzir specifične potrebe pekarske industrije i podržava pekare u optimalnoj prilagodbi naručivanja i proizvodnje potražnji.
Uz ovaj fokus, razvili smo vlasničku umjetnu inteligenciju koja koristi napredne algoritme za analizu podataka iz prošlih i trenutnih prodaja, vremenskih uvjeta, praznika i drugih relevantnih čimbenika. Ova precizna predviđanja omogućuju pekarama da učinkovitije planiraju naručivanje i proizvodnju, uštede resurse i povećaju održivost svog poslovanja. Time se izbjegava prekomjerna proizvodnja i povezano bacanje hrane. Pozitivan odaziv iz pekarske industrije motivira nas da kontinuirano razvijamo rješenje i prilagođavamo ga potrebama drugih kupaca. Naše rješenje sada ne koriste samo pekare, već i ugostitelji i trgovci hranom.
U početku nejasna ideja razvila se u inovativno AI rješenje kroz ciljano istraživanje tržišta i identifikaciju specifičnih izazova, koje danas pomaže mnogim tvrtkama da rade održivije i učinkovitije.
Zatražite povratni poziv
Rado ćemo vas nazvati odmah i osobno razgovarati s vama