Eine der größten Herausforderungen in der Bäckereibranche ist der tägliche Bestellprozess sowie die Festlegung der bedarfsgerechten Bestellmenge für den Backplan und Backzettel. Weder soll eine Filiale am frühen Abend vorzeitig ausverkauft sein noch sollen große Mengen aufwendig produzierter Backwaren in der Tonne landen. Der Wunsch nach einer Bäckereisoftware zur Automatisierung im Bestellprozess ist groß, denn auch hier verbirgt sich viel ungenutztes wirtschaftliches Potential.