Quantité de commande optimale 

Définition

La quantité optimale de commande est un terme utilisé dans la gestion de la chaîne d'approvisionnement. La quantité optimale de commande désigne la quantité de marchandises qu'une entreprise devrait commander afin de réduire ses coûts totaux et de maximiser son efficacité.  

Par quantité optimale de commande, on entend donc la quantité de commande pour laquelle les coûts totaux d'approvisionnement et de stockage d'un produit sont minimaux. Ces coûts totaux se composent des coûts de commande et des coûts de stockage. Le concept de quantité optimale de commande est souvent utilisé dans le cadre de la gestion des stocks et de l'entreposage afin de maximiser l'efficacité et la rentabilité de l'approvisionnement en matériaux.

Quels sont les facteurs qui ont une influence sur la quantité optimale à commander ?

La quantité optimale à commander est influencée par différents facteurs, comme par exemple 

• la demande pour le produit 
• les délais de livraison du fournisseur  
• les frais de stockage  
• les frais de commande  

La détermination de la quantité optimale à commander est un élément important pour minimiser les coûts de stockage et de commande et pour rendre la chaîne d'approvisionnement de l'entreprise plus efficace. 

Quelle est la formule pour déterminer la quantité optimale à commander ?

La quantité optimale de commande peut être calculée à l'aide de la formule dite d'Andler (également connue sous le nom de formule de Wilson ou Economic Order Quantity, EOQ). La formule est la suivante

Racine carrée de (besoins annuels x coûts de commande x 2) / (valeur du produit x taux de frais de stockage) 

Qu'est-ce qui n'est pas pris en compte dans la quantité optimale à commander ?

Certains facteurs ne sont pas pris en compte dans le calcul de la quantité optimale à commander, notamment

• Fluctuations de la demande : la formule d'Andler part du principe que la quantité de la demande est constante.
• Coûts de commande et de stockage variables : la formule suppose que ces coûts restent constants.
• Les délais de livraison : La formule d'Andler ne tient pas compte des délais de livraison ou des fluctuations des délais de livraison.
• Réductions de prix pour les commandes en grande quantité : Les rabais de quantité ou les réductions de prix pour les commandes importantes ne sont pas pris en compte dans le calcul.

L'intelligence artificielle pour calculer la quantité optimale à commander

L'intelligence artificielle (IA) peut être utilisée à des fins de calcul et aider à analyser de grandes quantités de données afin de déterminer la quantité optimale à commander. Pour ce faire, l'IA accède par exemple à des données historiques sur la demande, la livraison et le stockage et en déduit des modèles et des tendances. 

Sur la base de ces connaissances, des modèles sont déterminés afin de calculer la quantité optimale à commander. Ces modèles tiennent compte de plusieurs facteurs, tels que le délai de livraison, les coûts de commande et les coûts de stockage. 

L'utilisation de l'intelligence artificielle pour calculer la quantité optimale à commander permet aux entreprises d'obtenir de meilleurs résultats commerciaux et d'améliorer leurs prévisions et leurs décisions. Grâce à une prévision plus précise de la demande, les surstocks et les pénuries sont évités, tout en réduisant les coûts de stockage et de commande. 

Quel est l'objectif de la quantité optimale à commander ?

L'objectif de la quantité optimale de commande est de minimiser le coût total de l'approvisionnement et du stockage. En déterminant la quantité optimale à commander, une entreprise peut équilibrer les coûts de commande et de stockage des articles ou des produits et améliorer ainsi la rentabilité et l'efficacité de la gestion des stocks. Cela contribue à éviter à la fois les surstocks et les pénuries de matériaux.

Quel est l'avantage de la méthode de la quantité optimale de commande ?

La méthode de la quantité optimale de commande présente plusieurs avantages :

• Minimisation des coûts : en déterminant la quantité optimale à commander, les entreprises peuvent minimiser leurs coûts totaux de commande et de stockage.
• Une gestion efficace des stocks : elle permet une meilleure planification et un meilleur contrôle des stocks, ce qui évite les surstocks et les pénuries de matériel.
• Base de décision : le calcul de la quantité optimale à commander fournit une base de décision solide pour la planification des stocks et l'approvisionnement.

En appliquant la quantité optimale de commande, les entreprises peuvent réduire leurs coûts de stockage, augmenter l'efficacité de leurs processus d'approvisionnement et améliorer ainsi la performance globale de leur chaîne d'approvisionnement.

Importance de la quantité optimale à commander pour le secteur alimentaire 

La quantité optimale de commande est d'une grande importance pour le secteur alimentaire, car de nombreux produits alimentaires périssables doivent être commandés chaque jour. La quantité optimale de commande garantit qu'il n'y a pas de coûts inutiles, car les marchandises surproduites doivent être éliminées et commandées fraîches pour le lendemain. Une quantité commandée trop faible peut entraîner des pénuries et des pertes de chiffre d'affaires. Une quantité de commande trop élevée entraîne des coûts de stockage inutiles et un gaspillage alimentaire.