Diese Woche hat die EU ihre neuen und verbindlichen Sparziele im Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung verkündet. So sollen die Mitgliedsstaaten bis 2030 folgende Ziele erreichen: 

• Die Lebensmittelabfälle im Handel, der Außer-Haus-Verpflegung und in Haushalten um 30% (pro Kopf) reduzieren.
• Den Nahrungsmittelabfall in der Herstellung und Verarbeitung um 10% verringern.

Ein Schritt in die richtige Richtung, denn nach Angaben der Europäischen Kommission werden Jährlich fast 59 Millionen Tonnen Lebensmittel in der EU verschwendet, was einem Marktwert von 132 Milliarden € entspricht.

Unser Ziel bei foodforecast ist es, die Lebensmittelverschwendung mit Künstliche Intelligenz zu verhindern. Rund 30% weniger Lebensmittelabfälle entstehen dadurch in Bäckereien, der Gastronomie und Supermärkten. So tragen wir dazu bei, die Lebensmittelverschwendung zu stoppen.