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KI-basierte Produktionsplanung: Wie foodforecast Frische, Umsatz und Nachhaltigkeit neu denkt
Künstliche Intelligenz verändert die System- und Verkehrsgastronomie grundlegend – und foodforecast gehört zu den Unternehmen, die diese Entwicklung aktiv gestalten. Als Pionier und Marktführer für untertägige Produktionsplanung ultrafrischer Produkte präsentiert foodforecast auf der Internorga einen neuen KI-basierten Produktionsplan, der Betriebe dabei unterstützt, wirtschaftlicher, nachhaltiger und kundenorientierter zu arbeiten.
Intelligente Planung statt Bauchgefühl
Der KI-basierte Produktionsplan von foodforecast verknüpft unternehmenseigene Verkaufsdaten mit externen Einflussfaktoren wie Wetter, Feiertagen und Ferien. Aus diesen Informationen entsteht ein präziser Aktivitätenplan für die Produktion am Point of Sale– mit einem klaren Ziel: Zur richtigen Zeit die richtigen Produkte in der richtigen Menge anzubieten. Für Mitarbeitende fungiert der Produktionsplan als digitaler „Stundenplan“. So wird transparent, was wann und in welcher Reihenfolge produziert werden soll.
Das Ergebnis:
- Bis zu 11 % Umsatzsteigerung
- Höhere Warenverfügbarkeit und Frische
- Bis zu 34 % weniger Food Waste
Frühzeitige Ausverkäufe und Überproduktionen lassen sich gezielt vermeiden – ein entscheidender Vorteil in einem Umfeld, das von Fachkräftemangel, Kostendruck und steigenden Nachhaltigkeitsanforderungen geprägt ist.
Live erleben auf der INTERNORGA - die internationale Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie in Hamburg
Den neuen KI-basierten Produktionsplan stellt foodforecast auf der INTERNORGA in Halle A3 auf der Sonderfläche Hamburg AI, Stand AI4, vor. Besucherinnen und Besucher erhalten dort Einblicke, wie datengetriebene Produktionsplanung heute funktioniert – und welchen messbaren Mehrwert sie für gastronomische Betriebe schafft.
An unserem Stand erwartet Sie
1. ein exklusiver Live-Einblick in den KI-Produktionsplan
2. die Challenge „Mensch gegen KI“ – testen Sie, wer Sandwiches & Co. besser prognostiziert
3. Kaffee & leckere Backwaren – ideal für eine kurze Pause und einen entspannten Austausch
Buchen Sie schon jetzt einen Termin am Stand von foodforecast - wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Termin mit foodforecast auf der Internorga
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Avec foodforecast, vous pouvez mener votre entreprise vers un avenir plus durable. Révolutionnez la production alimentaire avec nous et réduisez le gaspillage alimentaire. Notre objectif : apporter ensemble une contribution positive à l'environnement et à la société, tout en augmentant vos profits.