foodforecast ist „Großartig. Echte Innovation.“ (Eckart von Hirschhausen) 🙌

Letztes Jahr auf der Digital X hatten wir das Vergnügen, Dr. med. Eckart von Hirschhausen persönlich zu treffen. Gemeinsam sprachen wir über das Zukunftsrezept „KI gegen Verschwendung“ und wie foodforecast Ökonomie und Ökologie verbindet. 🌱

Umso mehr freut es uns, in der Januar-Ausgabe des alverde-Magazins von von ihm erwähnt zu werden! ✨
Sein inspirierender Beitrag hinterfragt, ob es wirklich neue Innovationen braucht oder ob bekannte Methoden reichen, um etwas zu bewegen.
Sein Fazit: Pflanzenbasierte Ernährung und weniger Lebensmittelverschwendung sind die effektivsten individuellen Hebel gegen Erdüberhitzung und Artensterben. 💡

Dabei hebt er hervor, wie KI – konkret foodforecast – Food Waste reduziert und nachhaltige Ernährung fördert. Er beschreibt unsere Lösungen als „Großartig. Echte Innovation.“ 🚀

Danke, Dr. med. Eckart von Hirschhausen, für die Anerkennung und den spannenden Austausch in Köln! 😊