#7 Lebensmittelverschwendung reduzieren mit künstlicher Intelligenz – wie funktioniert das?

Liebe Blogleserinnen und -leser,  Food Waste und Künstliche Intelligenz (KI) – zwei Begriffe, die man nicht unbedingt miteinander verbindet! Und dennoch gehören sie zusammen, denn uns stehen immer größere Datenmengen zur Verfügung, die wir auf intelligente Weise für mehr Nachhaltigkeit in der Lebensmittelbranche nutzen können.   Wir wollten einmal von unserem CEO und Gründer, Justus Lauten, persönlich wissen, wie genau Künstliche …

#6 Sustainable Development Goals – 17 Ziele der Nachhaltigkeit

Liebe Blogleserinnen und -leser,  die Agenda 2030 dient vielen Ländern und Unternehmen als Maßstab für die Entwicklung hin zu einer nachhaltigen Welt. Doch was genau ist die Agenda 2030? Sie wurde im September 2015 von den Mitgliedsstaaten der Vereinten Nationen verabschiedet und umfasst 17 Ziele für eine sozial, wirtschaftlich und ökologisch nachhaltige Entwicklung – die Sustainable Development Goals (SDGs). Die …

Mehr Nachhaltigkeit und weniger Lebensmittelverschwendung im Einzelhandel

#5 Fünf Wege zu einem nachhaltigeren Unternehmen

Liebe Blogleserinnen und -leser, in der heutigen Zeit stehen Unternehmen vor einer stets steigenden Anzahl an Herausforderungen. Langfristig gesehen sind die potenziellen Auswirkungen des Klimawandels wahrscheinlich die größte Herausforderung und es ist längst allgemein anerkannt, dass jeder Betrieb durch nachhaltiges Handeln einen Beitrag zur Bewahrung des Planeten leisten sollte. Doch welche Maßnahmen lassen sich konkret implementieren? Ich habe einige Anregungen …

#4 Künstliche Intelligenz gegen Lebensmittelverschwendung

Liebe Blogleserinnen und -leser, nach meinem Überblick über die Anwendungsgebiete von Künstlicher Intelligenz im letzten Blogartikel #3, möchte ich mit diesem Artikel daran anschließen und ein Anwendungsgebiet von Künstlicher Intelligenz genauer beleuchten: den Einsatz von Künstlicher Intelligenz in der Lebensmittelproduktion. Neben Produktivitäts- und Effizienzsteigerungen bietet der Einsatz von Künstlicher Intelligenz in der Lebensmittelproduktion vor allem die großartige Chance, den Lebensmittelabfall …

#3 Einsatzbereiche von KI

Liebe Blogleserinnen und -leser, mit diesem Artikel möchte ich euch einen Überblick über die zahlreichen Anwendungsgebiete von Künstlicher Intelligenz geben. Künstliche Intelligenz ist nämlich längst bei uns allen im Alltag angekommen, häufig erkennen wir sie nur nicht oder sind uns dessen nicht bewusst.  Online Shopping ist nicht erst seit der Corona Pandemie beliebt. Für den Handel bedeutet es zum einen, …

#2 Neue Studie über KI Ökosystem

Liebe Blogleserinnen und –leser,  wenn es darum geht, Künstliche Intelligenz in die Praxis zu bringen, spielen Start-ups in Deutschland eine wichtige Rolle. Laut einer im Dezember vorgelegten Studie zu KI-Start-ups in Deutschland („Startups und Künstliche Intelligenz. Innovation trifft Verantwortung“, Bundesverband Deutsche Start-ups) hat Künstliche Intelligenz für 43% dieser Start-ups einen klaren Einfluss auf ihr Geschäftsmodell. Die Anwendungsbereiche der KI sind …

#1 Deutschland – das Brotland

Liebe Blogleserinnen und –leser, Brot verbinde ich mit Ehrlichkeit, Heimat, Ursprünglichkeit, Genuss … mir fallen noch viele weitere positiv besetzte Worte ein. Und so wir mir geht es in Deutschland sehr vielen Menschen. Brot gehört zu Deutschland. Mit diesem Artikel möchte ich euch kurz und knapp vorstellen, was das Brotland Deutschland ausmacht und welches Brot am liebsten gegessen wird.  Deutschland …