Im aktuellen Artikel des Gastgewerbe Magazins geht es darum, wie unsere KI-Lösungen die MitarbeiterInnen von beets & roots überzeugt haben und wie KI in der Systemgastronomie unterstützt 🥙👇  

Die filialisierte Gastronomie steht vor Herausforderungen wie dem Fachkräftemangel, hoher Mitarbeiterfluktuation und Entscheidungen unter Zeitdruck, die oft zu Umsatzverlusten führen.

🤖 Wie kann Künstliche Intelligenz dabei unterstützen? 
Unsere KI-Lösungen verknüpfen automatisiert historische Bestell- und Verkaufsdaten mit externen Faktoren wie Feiertagen, dem Wetter und sogar mit erwarteten Fahrgästen an Bahnhöfen, um eine valide Datenlage zu schaffen. 💪 Dadurch können wir genaue Verkaufsprognosen liefern und die Bestellungen zu 100% automatisieren. 

Was sind die Ergebnisse für Gastronomen? 
📊 Höhere Warenverfügbarkeit
🔀 Reduzierung von Nach- und Überproduktion
🥗 Verbesserung der Frische und Verfügbarkeit der Speisen
📈 Umsatzsteigerung 
⏰ Entlastung der Mitarbeiter

Mit Künstlicher Intelligenz wird die Produktion effizienter, Nachproduktionen werden vermieden, und sowohl Sortimente als auch Warenbeschaffung und Personalplanung können optimiert werden. Also viele, gute Gründe auf KI zu setzen!