Disponibilité optimale des marchandises

Que signifie une disponibilité optimale des produits ?

Mourez disponibilité optimale des marchandises décrit l'état dans lequel se trouve une entreprise au bon moment quantité appropriée de marchandises peut fournir pour répondre à la demande des clients selon les besoins — sans goulots d'étranglement ni surstocks.

Importance d'une disponibilité optimale des produits dans le commerce de détail alimentaire et la restauration

En particulier dans Commerce alimentaire (LEH), dans le gastronomie ou avec boulangeries La disponibilité optimale des produits est cruciale. Les produits frais tels que les produits de boulangerie, les fruits ou la viande doivent être disponibles en quantité suffisante à tout moment, faute de quoi les clients risquent de migrer car les articles souhaités ne sont pas en stock.

Les conséquences :

• Pertes de ventes dues à des annulations d'achats
• Perte d'image due à la faible disponibilité des produits

Dans le même temps, pour éviter les surstocks, car ce ne sont pas seulement perte de qualité du plomb, mais aussi déchets alimentaires peut provoquer.

Comment l'intelligence artificielle optimise la disponibilité des produits

Afin de garantir une disponibilité optimale des marchandises, une méthode prédictive et basée sur des données gestion des stocks essentiel. Intelligence artificielle (IA) peuvent jouer un rôle central à cet égard :

• Les systèmes d'IA analysent les données de ventes historiques et en temps réel
• Ils créent prévisions précises de la demandequi permettent de mieux évaluer les besoins réels
• En automatisant les processus de planification, le personnel est soulagé et l'entreposage est optimisé

Le résultat est un inventaire équilibré, qui ne conduit ni à des pénuries ni à des excédents, et donc à la fois satisfaction du client aussi rentabilité augmente.