Over
foodforecast

Bij foodforecast streven we een belangrijk doel na: we willen bijdragen aan meer duurzaamheid met behulp van kunstmatige intelligentie.

Wie we zijn

Foodforecast is een technologiebedrijf uit Keulen dat kunstmatige intelligentie (AI) gebruikt om voedselverspilling tegen te gaan. Foodforecast heeft een AI ontwikkeld die historische verkoopcijfers van bakkerijen analyseert en combineert met belangrijke invloedsfactoren om een geautomatiseerde verkoopprognose te maken voor de bestelling van de volgende dag. Op deze manier wil foodforecast ervoor zorgen dat er minder voedsel in de vuilnisbak belandt.

Demo aanvragen

Het idee voor foodforecast

komt natuurlijk van onze oprichter Justus Lauten:

Mijn oorspronkelijke idee was om KMO's te helpen duurzamer te worden met behulp van kunstmatige intelligentie (AI). Ik maakte een PowerPoint-presentatie en stuurde die via LinkedIn naar tal van kleine en middelgrote ondernemingen (KMO's). De reacties waren eerst ontnuchterend, maar het volgende moment euforisch! Slechts twee bedrijven namen contact met me op, maar beide beschreven precies hetzelfde probleem en kwamen uit dezelfde branche! Het waren twee bakkerijen die klaagden over te hoge retouren. Het idee voor werksta.tt (later omgedoopt tot foodforecast) was geboren.
- Justus Lauten

Justus Lauten, oprichter van foodforecast

We hebben de visie,
om de waarde van voedselafval te verminderen
in de komende 10 jaar
met 10 miljard euro in de komende 10 jaar.

Ons team

Justus is de oprichter van foodforecast. Hij heeft onze kunstmatige intelligentie zelfstandig geprogrammeerd. De benodigde expertise heeft hij opgedaan tijdens zijn studie - hij voltooide een master in computerwetenschappen aan de RWTH Aachen University. "Ik heb niet de middelen om een raket te bouwen en naar Mars te vliegen. Maar met foodforecast kan ik actief een verschil maken, ik kan voedselverspilling wereldwijd aanzienlijk verminderen. Dat is mijn drijfveer".

-product bij de bakker:
Notenhoekje

Fabian studeert bedrijfskunde in Mannheim. In zijn vrije tijd speelt hij graag voetbal en kijkt hij af en toe naar Die Höhle der Löwen. Gelukkig! In april zag hij de verschijning van foodforecast (toen nog werksta.tt) en was meteen verkocht. "Bedrijven steunen om duurzaam te handelen, dat is wat mij inspireert!" Sinds juli ondersteunt hij foodforecast als marketing- en salesstagiair met veel ambitie en kennis van zaken.

-product bij de bakker:
Pretzel

Lucas komt uit New Jersey (VS) en woont nu in Bonn. Als ingenieur ondersteunt hij foodforecast op het gebied van operations management. Hij is enthousiast over eenvoudige ideeën die huidige technologieën gebruiken om oude methoden te verbeteren en ze tegelijkertijd af te stemmen op de toekomst. Foodforecast heeft Lucas leren kennen via Google's Aufbruch magazine. Wat moet je nog meer weten over Lucas? In 2012 nam hij deel aan de Red Bull Flight Day in Philadelphia 😊.

-product bij de bakker:
Pretzelhoekjes

Awal is een van de ontwikkelaars van het eerste uur. Samen met Umair en Justus programmeerde hij de kunstmatige intelligentie. Tegenwoordig ontwikkelt en beheert hij de AI en voert hij belangrijke gegevensanalyses uit. Het leukste aan zijn werk vindt hij dat hij iets nieuws en nuttigs kan ontwikkelen en altijd voor nieuwe uitdagingen staat. Met zijn masterdiploma in Software Systems Engineering is hij hiervoor ideaal geplaatst. Awal komt uit het Koninkrijk Bahrein en spreekt vloeiend Arabisch, Engels en een beetje Duits.

-product bij de bakker:
donkere chocolade croissant

Claudia is verantwoordelijk voor bedrijfsontwikkeling en marketing bij foodforecast. Dankzij haar studie landbouweconomie weet ze precies hoeveel en welke middelen er nodig zijn om voedsel te produceren. "Ik vind het geweldig dat ik bij foodforecast een bijdrage kan leveren aan het verminderen van voedselverspilling." Claudia zat op dezelfde school als onze oprichter Justus, het Cornelius Burgh Gymnasium in Erkelenz. Nu zijn de twee voormalige schoolgenoten collega's geworden.

-product bij de bakker:
Sultana broodje

Steffi heeft bijna 10 jaar ervaring in human resources. Ze was meteen enthousiast om te werken voor een bedrijf dat onnodige voedselverspilling tot een minimum wil beperken. Sinds september ondersteunt ze foodforecast op HR-gebied en houdt ze zich bezig met allerlei organisatorische taken. Ze vindt het vooral leuk om bij foodforecast de opstartlucht te proeven en nieuwe indrukken op te doen. In haar vrije tijd reist ze graag - het liefst naar haar favoriete stad, Barcelona.

-product in de bakkerij:
Amerikaanse

Umair is een van de ontwikkelaars van het eerste uur. Samen met Awal en Justus programmeerde hij de kunstmatige intelligentie. Met zijn masterdiploma in Software Systems Engineering van de RWTH Aachen University is hij ideaal geplaatst om dit te doen. "Onze AI-oplossing biedt de mogelijkheid om het wereldwijde probleem van voedselverspilling op een zeer efficiënte manier te bestrijden. Dat motiveert me!" Umair heeft onze oprichter Justus leren kennen via verschillende werkprojecten op de universiteit en is blij dat hij bij foodforecast terecht is gekomen. Umair woont in Aken en komt oorspronkelijk uit Pakistan. Daarom spreekt hij naast Urdu ook Engels en een beetje Duits! Hij houdt van reizen en muziek luisteren.

-product bij de bakker:
Roombotercroissant

Senol ondersteunt ons op het gebied van verkoop en klantenondersteuning. Hij kent onze oprichter Justus al van eerdere gezamenlijke projecten. Hij heeft een bachelordiploma in verkooptechniek en productmanagement en studeert momenteel voor een master aan de Ruhruniversiteit Bochum. Zijn motivatie om voor foodforecast te werken is enerzijds het jonge, dynamische team en anderzijds de mogelijkheid om een bijdrage te leveren aan het verminderen van voedselverspilling. Senol woont en werkt in Hattingen. Hij spreekt Duits, Engels en Turks.

-product bij de bakker:
Noten nougat croissant

Damian ondersteunt foodforecast als werkstudent softwareontwikkeling. Momenteel is hij verantwoordelijk voor de installatie van de tool voor gegevensoverdracht voor onze klanten. Damian heeft een bachelordiploma in computerwetenschappen en is momenteel bezig met zijn master Software Systems Engineering aan de RWTH Aachen University. Damian kwam in contact met foodforecast via een vacature. Hij werkt graag bij foodforecast omdat hij de projecten spannend vindt en het jonge team erg waardeert. Damian komt oorspronkelijk uit Bulgarije en spreekt daarom naast Engels en Duits vloeiend Bulgaars en een beetje Russisch.

-product bij de bakker:
Chocolade muffin

We zijn bekend van...

Het hol van de leeuw!

Foodforecast (toen nog onder de naam Werksta.tt) nam in februari 2020 met succes deel aan de start-up show Die Höhle der Löwen (uitgezonden in april 2021) en sleepte een deal met Carsten Maschmeyer in de wacht. De deal ging uiteindelijk echter niet door omdat de belangen van oprichter Justus en investeerder Maschmeyer uiteenliepen. Met het durfkapitaalfonds Blue Horizon heeft foodforecast nu een andere grote investeerder aan boord en kan het bedrijf al bogen op zijn eerste betalende klanten.