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Arti wertet deine Daten für jede Filiale aus – mit automatischen Berichten und Visualisierungen, und im Chat, wenn du selbst nachfragen willst.
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- Systemgastronomie
Anwendungsfälle
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Automatische Berichte, Hinweise mit Empfehlungen und Antworten im Chat – auf deinen Daten. Wähl einen Anwendungsfall und sieh Arti bei der Arbeit zu.
Vorgehen · 2 Schritte
Restlos ausverkauft heißt: alles verkauft, was geliefert wurde, ohne Retoure. Das war letzte Woche an 12 Artikeltagen der Fall, verteilt auf fünf Kombinationen:
Restlos ausverkauft · letzte Woche
Die Sushi-Box in Markt 04 ist den dritten Samstag in Folge komplett weg. Samstags liegt die Liefermenge dort seit sechs Wochen unverändert bei 40 Stück.
Sushi-Box · Markt 04 · die letzten sechs Samstage
| Samstag | Lieferung | Verkauf | Retoure |
|---|---|---|---|
| vor 6 Wochen | 40 | 34 | 6 |
| vor 5 Wochen | 40 | 37 | 3 |
| vor 4 Wochen | 40 | 39 | 1 |
| vor 3 Wochen | 40 | 40 | 0 |
| vor 2 Wochen | 40 | 40 | 0 |
| letzter Samstag | 40 | 40 | 0 |
Der Verkauf ist über sechs Wochen an die Liefermenge herangelaufen und liegt jetzt drei Samstage in Folge exakt darauf. Die Liefermenge ist dabei nie nachgezogen worden. Wie viele Kunden vor dem leeren Korb standen, weiß ich nicht — das steht in keinen Daten. Dass dort samstags nichts mehr übrig bleibt, steht drin.
Wenn du willst, bereite ich das als Vorschlag für die Prognose vor. Eine Zielmenge nenne ich dir nicht: Wie viel samstags über 40 Stück hinaus gegangen wäre, steht in keinen Daten – die Menge legst du fest.
Vorschlag für die Prognose · Entwurf
Demnächst- Artikel
- Sushi-Box 12 Stück · Markt 04
- Tag
- Samstag
- Liefermenge heute
- 40 Stück, seit sechs Wochen unverändert
- Befund
- 3 Samstage in Folge restlos verkauft (40 von 40)
- Richtung
- Samstagsmenge erhöhen
- Neue Menge
- legst du fest
Demnächst: Heute hat Arti nur Lesezugriff. Bis dahin stellst du die Samstagsmenge selbst in foodforecast ein – danach zeige ich dir, ob die Box weiter restlos weggeht.
Was du brauchst
Voraussetzungen und Anbindung
- Daten
Arti arbeitet mit den Daten, die bei dir in foodforecast angebunden sind: Lieferung, Verkauf, Bestellung, Abschriften. Fehlt etwas, sagt Arti das.
- Angebundene Systeme
- Epos Now
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- BakeIT
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