Foodforecast bei NRW-Klimabäckerei-Treffen

23. Mai 2023

Vergangene Woche waren wir beim Klimabäckerei-Treffen in Oelde und haben dort einen Vortrag zum Thema Ressourceneffizienz mit Künstlicher Intelligenz gehalten.

Die Veranstaltung der Effizienz-Agentur NRW findet jedes Jahr statt und versammelt Teilnehmer:innen aus der Bäckereibranche, um neue Impulse zur Ressourcenschonung zu schaffen. Wie können z.B. Backwaren noch ressourceneffizienter hergestellt werden? Darüber diskutierten die rund 40 Gäste.

In unserem Vortrag konnten wir zeigen, wie mit Künstlicher Intelligenz Bestell- und Backprozesse in Bäckereien effizienter und somit ressourcenschonender gestalten werden können.

Wir haben uns sehr über die Einladung der Effizienz-Agentur gefreut, die im Auftrag des NRW-Umweltministeriums Bäckereien bei der Ressourcenschonung berät.

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